בעוד שאירלנד ידועה יותר בייצור הוויסקי והסטאוט שלה, המדינה חוותה מחייה של ג'ין בשנים האחרונות. ג'ין אירי זכה לפופולריות הן בארץ והן בעולם הודות למרכיביו האיכותיים, פרופילי הטעמים הייחודיים והמזקקות החדשניות שלו.

• ג'ינים איריים רבים מיוצרים תוך שימוש בצמחים מקומיים, כגון אברש, גרגרי יער, והדס ביצה, מה שמעניק לג'ינים אופי אירי ייחודי. צמחים אלה משולבים לעתים קרובות עם מרכיבי ג'ין מסורתיים יותר כמו ערער, כוסברה וקליפות הדרים.
• הנה כמה מותגי ג'ין איריים בולטים שכדאי לחקור:
• Drumshanbo Gin Powder Irish Gin: מיוצר על ידי The Shed Distillery, ג'ין זה מיוצר עם שילוב ייחודי של צמחים, כולל תה אבק שריפה, מתוק אחו ופלורה אירית מקומית. התוצאה היא ג'ין טרי, מתובל והדרים עם גימור מעושן עדין.
• Dingle Original Gin: נוצר על ידי מזקקת Dingle, ג'ין זה עשוי עם תערובת של צמחים בוטניים מקומיים מהנוף של קרי, כגון ברי רואן, פוקסיה והדס ביצה. יש לו אופי פרחוני וצמחי ייחודי, מאוזן על ידי עמוד שדרה של ערער קלאסי.
• ג'ין בוטני פראי של גלנדלו (Glendalough Wild Botanical Gin): מיוצר על ידי מזקקת גלנדלו, ג'ין זה משתמש בצמחים טריים ופראיים שנבחרו ביד מהרי וויקלו שמסביב. הוא מציע פרופיל מורכב עם טעמים של ערער, הדרים ותווים פרחוניים.
• Shortcross Gin: מיוצר על ידי מזקקת Rademon Estate, Shortcross Gin מיוצר תוך שימוש בצמחים מקומיים, כולל פרחי סמבוק, סמבוק ותלתן בר. יש לו אופי חלק, פרחוני ומעט מתובל עם גימור פריך.
• Listoke 1777 Irish Gin: ג'ין זה עוצב במזקקת Listoke, ומשתמש במגוון צמחים, כולל ערער, שורש אנג'ליקה, שורש אוריס ופרחים מתוצרת מקומית. התוצאה היא ג'ין מאוזן היטב עם הדרים קדימה עם גימור חלק וקרמי.

אלו הן רק כמה דוגמאות מהג'ין האירי הרב הזמינים. בעת ביקור באירלנד, הקפד לעצור בפאב או בר מקומי כדי לטעום כמה מהג'ינים הייחודיים הללו, או אפילו לבקר במזקקה לסיור וחווית טעימות. ג'ין אירי הוא חלק מרגש ומתפתח במהירות בנוף הרוחות של המדינה ושווה לחקור אותו.